ゴーヤの佃煮

この時期になると数年前はゴーヤや朝顔のグリーンカーテンを楽しんでいました。

ここ数年はお休みしていたのですが、スーパーに

ゴーヤが売っていたので食べたくなり購入しました。

Oさんにもお手伝いして頂きました。

手慣れた手つきでサッサと薄く切ってくれました。

一度湯掻いた後、醤油、砂糖、お酢で味付けしました。

ほろ苦くてとても美味しい佃煮の出来上がり

夕飯には間に合わなかったので、明日のお昼にでも

提供してみたいと思います。